Четем първото научно ръководство за хранене преди, по време и след терапия с GLP-1
Ozempic заглушава глада. Остава въпросът какво да ядем
„Регулиране на апетита и теглото в ерата на Ozempic“ е първото научно ръководство за храненето преди, по време и след терапия с GLP-1, написано от главния нутриционист на ZOE д-р Федерика Амати, с предговор от проф. Тим Спектър.
Ozempic, Mounjaro и Wegovy промениха отслабването за по-малко от три години. И у нас вече се предписват масово, а често се намират и без рецепта. Въпросът, който почти никой не задава, е съвсем прост: какво да сложим в чинията си, докато лекарството решава вместо нас колко да ядем.
„Регулиране на апетита и теглото в ерата на Ozempic“ отговаря именно на този въпрос. Авторката д-р Федерика Амати е медицински учен от Imperial College London и King’s College London и главен нутриционист на ZOE. Книгата не съветва никого дали да започне такава терапия – това е въпрос към лекаря. Тя казва друго: ако вече сте на нея или мислите за нея, ето какво трябва да знаете за храненето.
Мускулите. При бързо отслабване се губи не само мазнина. Загубата на мускулна маса е най-подцененият риск при тези терапии и Амати обяснява как се предотвратява – с храна и движение, а не с добри намерения.
Спирането. Почти никой не говори какво става след последната инжекция. Апетитът се връща, често по-силен от преди. Книгата описва какво точно да се направи в този момент.
Тишината. Когато апетитът замлъкне, се променя и нещо друго – отношението към храната, към тялото, към удоволствието. Амати е от малцината автори, които приемат това насериозно, а не го подминават като страничен ефект.
Д-р Амати предлага тристепенна хранителна рамка, изградена на база на клиничната й практика, заедно с рецепти и дневници за проследяване на симптомите.
Това не е книга срещу лекарствата и не е реклама за тях. Това е ръководството, което трябваше да върви с тях от самото начало.
Д-р Федерика Амати е медицински учен, клиничен нутриционист и изследовател в областта на храненето, чревното здраве и превенцията на заболяванията. Повече от петнайсет години изследва и преподава как храненето, начинът на живот и средата определят дългосрочното ни здраве.
Преподава и води изследвания в Imperial College London и King’s College London. Главен нутриционист е на ZOE и ръководи направление „Наука за храненето“ в WellFounded Health.
Автор е на бестселъра „Всеки трябва да знае това“. Пише и коментира за The Times, Financial Times, Vogue, The Guardian и The Telegraph.
Какво казват специалистите
„Като лекар често виждам колко лесно разговорът за апетита и теглото се превръща в разговор за воля и вина. Посланието на книгата е важно и освобождаващо: тялото ни заслужава разбиране, а не обвинение.“ Д-р Райна Стоянова, ендокринолог, специалист по диабетология и хранене, президент на Българската асоциация по дълголетие
„Отвъд шумотевицата – какво всъщност означават GLP-1 лекарствата за дългосрочното ни здраве.“ Проф. Тим Спектър, автор на предговора
„Във време на големи медицински пробиви и също толкова голямо объркване д-р Амати внася яснота. Тя обяснява обещанията на GLP-1 терапиите, без да ги преувеличава, и напомня, че мускулите, храненето и движението са задължителни.“ Проф. Стюарт Филипс
„Дълголетието не е въпрос на воля. То зависи от това да подредим средата и биологията си така, че здравословният избор да е лесният избор. Тази книга превръща доказателствата в действия.“ Дан Бютнер, сътрудник на National Geographic и автор на „Сините зони“
„Балансиран и премерен поглед върху апетита, храненето и възхода на GLP-1 терапиите — стъпил на науката, а не просто на рекламата.“ Д-р Хейзъл Уолъс, лекар и нутриционист
Можете да откриете книгата ТУК.
